Autor: Ewa Adamczyk

Uczniowie Szkoły Branżowej „EKONOMIKA” uczestniczą w  Ogólnopolskim Konkursie „Bezpiecznie od Startu”

W wyniku przeprowadzonego naboru do szkolnego etapu konkursu „Bezpiecznie od startu”, chęć przystąpienia do kolejnej jego edycji w roku szkolnym 2026/2027 wyraziło dziewięciu uczniów z klasy 2 wz.

XXIV Ogólnopolski Konkurs Wiedzy o Zasadach Bezpieczeństwa i Higieny Pracy „Bezpiecznie od Startu” to cykliczne wydarzenie organizowane przez Związek Rzemiosła Polskiego we współpracy z Państwową Inspekcją Pracy pod patronatem MEN. Konkurs jest skierowany do uczniów posiadających jednocześnie status młodocianych pracowników, odbywających przygotowanie zawodowe w zakładach rzemieślniczych. Głównym celem konkursu jest sprawdzenie i popularyzacja wiedzy z zakresu prawnej ochrony pracy i przepisów BHP.

W wyniku przeprowadzonych w drugiej połowie października eliminacji szkolnych, wyłonione zostały dwie uczennice, które uzyskały największą ilość punktów z testu 30 pytań, przygotowanego przez Szkolną Komisję Konkursową w składzie: Ewa Adamczyk, Karolina Stankiewicz pod przewodnictwem Kierownika Szkolenia Praktycznego pana Andrzeja Świcia. Rozstrzygnięcie i ogłoszenie wyników konkursu nastąpiło 26.10.2026 r. typując uczennice: Magdę Jaroszewską oraz Julię Szymczyk z klasy 2 wz na reprezentację Szkoły Branżowej Nr1 w Ostrowcu Świętokrzyskim do etapu wojewódzkiego.

Życzymy powodzenia!

Opublikowano w dniu Autor: Ewa Adamczyk

Historycznie i gastronomicznie – uczniowie EKONOMIKA z wizytą w Pałacu Mała Wieś

Odwiedziny uczniów klas gastronomicznych Zespołu Szkół Nr 1 (1c, 2a, 3a, 4a, 5d oraz 2wz) w restauracji Stara Wozownia Pałacu Nowa Wieś, miały być z założenia typową wycieczką zawodoznawczą. Jak się jednak okazało, wyjazd stał się również niezwykłą podróżą w czasie, pozwalającą odkryć ponad 200-letnią historię tego wyjątkowego miejsca.

Pałac w Małej Wsi powstał w 1786 roku. Zaprojektował go Hilary Szpilowski – uczeń znamienitego architekta Domenico Merliniego, tworzący w stylu klasycystycznym i neogotyckim. Szpilowski pracował m.in. przy przebudowie Zamku Królewskiego w Warszawie. 

Do 1945 roku pałac znajdował się w rękach czterech rodów: Walickich, Zamoyskich, Lubomirskich oraz Morawskich, przechodząc z pokolenia na pokolenie przez siedem generacji.

Dziś, to zapomniane miejsce tętni nowym życiem i energią. W wyniku gruntownej renowacji i modernizacji przeprowadzonej 10 lat temu, a także adaptacji pałacowych oficyn, powstała m.in. Restauracja Wozownia – główny punkt programu naszej wycieczki.

Podczas wizyty młodzież poznała specyfikę funkcjonowania nowoczesnego obiektu restauracyjnego. Dyrektor Generalny, pan Marcin Capała, przeprowadził uczniów zarówno po reprezentacyjnej części pałacu, restauracji i jej zapleczu gastronomicznym, parku i Nowej Oranżerii. W niezwykle ciekawy sposób opowiedział o historii i współczesności tego miejsca – dawniej niedostępnego, a dziś otwartego dla każdego i stanowiącego ważne ogniwo naszego dziedzictwa kulturowego.

Pałac Mała Wieś to niemal 240 lat historii na wyciągnięcie ręki – obiekt znajduje się zaledwie 2 godziny jazdy od Ostrowca Świętokrzyskiego. Gorąco polecamy jego odwiedzenie!Inicjatorkami wyjazdu były sprawujące jednocześnie opiekę nad jego uczestnikami: Ewa Adamczyk, Karolina Stankiewicz oraz Anna Czuba.

Opublikowano w dniu Autor: Ewa Adamczyk

Słodkie inspiracje i nowoczesne technologie – uczniowie EKONOMIKA na targach Warsaw Sweet Tech 2026!

Uczniowie klas gastronomicznych: 1c, 2a, 3a, 4a,5d oraz 2wz z naszej szkoły,  mieli wyjątkową okazję uczestniczyć w jesiennej edycji międzynarodowych targów branży cukierniczej, lodziarskiej, piekarniczej i kawiarnianej – Warsaw Sweet Tech 2026. Głównym celem wyjazdu było poszukiwanie innowacyjnych pomysłów smakowych oraz technologicznych, które młodzież wykorzysta przy rozwijaniu własnych uczniowskich inicjatyw i „biznesów” w roku szkolnym 2026/2027.

Wydarzenie zorganizowane w centrum EXPO stworzyło naszym początkującym adeptom sztuki kulinarnej doskonałą przestrzeń do rozwoju. Uczniowie wzięli udział w licznych pokazach, degustacjach oraz bezpośrednich spotkaniach z praktykami branży, podczas których poznali  nowoczesne maszyny i urządzenia produkcyjne, wyposażenie cukierni i lodziarni, surowce, półprodukty oraz rozwiązania IT. W bogatym programie targów znalazły się m.in.:

  • Gelato Jam Session – widowiskowe pokazy i warsztaty poświęcone sztuce tworzenia tradycyjnych oraz nowoczesnych lodów,
  • Słodka Sztuka na Scenie – prezentacje mistrzowskich dekoracji i nowoczesnego designu w cukiernictwie,
  • Szkolenia i pokazy cukiernicze prowadzone przez autorytety kulinarne,
  • Panele dyskusyjne poświęcone innowacjom, najnowszym technologiom oraz budowaniu przewagi konkurencyjnej w branży gastronomicznej.

O wysoki poziom merytoryczny wydarzenia zadbali czołowi partnerzy branżowi, m.in. Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Sempre Warsaw Academy of Pastry Arts, Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu oraz Cech Rzemiosł Spożywczych w Warszawie.

Nasi uczniowie wrócili z wyjazdu pełni zapału, głowy mają pełne świeżych pomysłów i nowej wiedzy o panujących trendach. Już niebawem nowatorskie połączenia smaków oraz zaprezentowane na targach techniki zawitają do naszej szkolnej pracowni gastronomicznej.

Inicjatorkami wyjazdu były nauczycielki, które jednocześnie sprawowały opiekę nad jego uczestnikami: Ewa Adamczyk, Karolina Stankiewicz oraz Anna Czuba.

Opublikowano w dniu Autor: Ewa Adamczyk

Wakacyjne Bezpieczeństwo Pracy Młodzieży „Ekonomika”

Bezpieczne wakacje z PIP! ☀ 💼

Rozpoczęły się wyczekiwane wakacje! Dla uczniów to czas zasłużonego odpoczynku, ale część naszej szkolnej społeczności planuje wykorzystać te miesiące na zdobycie pierwszych bądź kolejnych doświadczeń zawodowych i podreperowanie budżetu.

Aby praca wakacyjna była nie tylko źródłem satysfakcji, ale przede wszystkim przebiegała pod hasłem BEZPIECZEŃSTWA, tuż przed końcem roku szkolnego zorganizowaliśmy wyjątkowe spotkanie.

Naszym gościem była dr Izabela Wojarska – przedstawicielka Państwowej Inspekcji Pracy (Okręgowego Inspektoratu Pracy w Kielcach). Podczas prelekcji młodzież poznała kluczowe zagadnienia z zakresu:

  • prawnej ochrony pracy,
  • bezpieczeństwa i higieny pracy (BHP),
  • legalnego zatrudniania pracowników – ze szczególnym uwzględnieniem pracowników młodocianych (osób między 15 a 18 rokiem życia, zgodnie z Kodeksem Pracy).

Dzięki spotkaniu, uczestnicy uaktualnili i poszerzyli swoją wiedzę na temat przysługujących im praw oraz bezpiecznego wykonywania służbowych obowiązków, także podczas pracy w wakacje.

Inicjatorami tego szkolenia były działające w naszej szkole organizacje: Szkolny Klub Przedsiębiorczości we współpracy z Młodzieżowym Klubem Europejskim, a samo wydarzenie wpisało się w ramy ogólnopolskiego programu edukacyjnego Państwowej Inspekcji Pracy „Kultura Bezpieczeństwa”, realizowanego od wielu już lat w Zespole Szkół nr 1 im. Mikołaja Kopernika.

Autorki przedsięwzięcia: Ewa Adamczyk i Aneta Krawczyk.

Wszystkim Uczniom, Nauczycielom i Pracownikom Szkoły życzymy słonecznych, pełnych wrażeń i przede wszystkim… BEZPIECZNYCH WAKACJI!

Opublikowano w dniu Autor: Ewa Adamczyk