Dzisiejsze warsztaty z Michałem Zientarą z firmy SIEK to coś, czego długo nie zapomnimy! Klasy 2A i 3A zanurzyły się w świat profesjonalnej gastronomii, poznając krok po kroku, jak powstają rogale marcińskie oraz serniczki w wyjątkowych kompozycjach smakowych. Połączenia były nietuzinkowe, kreatywne i przepyszne
Każdy etap produkcji był ciekawy, inspirujący i pełen praktycznych wskazówek, które na pewno wykorzystamy w przyszłości. To był dzień pełen kolorów, zapachów i smaków, który pobudził naszą kreatywność i apetyt na dalszą naukę!
Dziękujemy firmie SIEK za tak inspirujące, edukacyjne i smaczne wsparcie.
W środę 22.04.2026 r. w Zespole Szkół nr 1 miały miejsce warsztaty kulinarne w ramach projektu „Eko – Kuchnia”. Dwie klasy technikum 2a i 3a – Technik żywienia i usług gastronomicznych miały zaszczyt uczestniczyć w zajęciach przeprowadzonych przez Katarzynę Gubałę – współpracującą ze znanym programem telewizyjnym Pytanie na Śniadanie, eksperta kuchni roślinnej, autorkę bestsellerowych książek.
Szkolenie obejmowało następujące tematy: * kuchnia zero waste, * kuchnia wegańska, * jadalne chwasty, * ekonomiczne wykorzystanie surowca w kuchni, * dania bez marnowania, * roślinne zamienniki w kuchni vege.
Warsztaty zaczęliśmy od poznawania nietuzinkowych produktów kuchni vege, a następnie poszliśmy na spacer, gdzie młodzież mogła poszerzyć swoją wiedzę na temat roślin i kwiatów jadalnych. Próbowanie i poznawanie nowych smaków natury spotkało się z wielkim zaciekawieniem uczniów, szczególny entuzjazm młodych gastronomów wywołało jedzenie kwiatów forsycji, liści mniszka czy igieł z modrzewia.
Zwieńczeniem naszej kulinarnej przygody było przygotowanie wielu ciekawych dań kuchni roślinnej: * burgerów vege * pasztetowej bez mięsa * chłodnika z wykorzystaniem roślin * zielone pesto * kulki mocy
Do wykonywanych potraw młodzież dodawała jadalne zioła i rośliny zebrane na spacerze. Wszystko było bardzo smaczne i wyglądało zjawiskowo. Warsztaty były dla młodzieży nowym, ciekawym doświadczeniem, które będą mogli wykorzystać w swojej późniejszej pracy zawodowej.
Z ogromną radością informujemy, że podczas tegorocznej Gali 2025 nasza szkoła została uhonorowana w konkursie realizowanym w ramach programu „Bezpieczny warsztat szkolny”.
Celem programu było wyeliminowanie lub zredukowanie zagrożeń związanych z obsługą maszyn wykorzystywanych w procesach edukacyjnych oraz podniesienie poziomu bezpieczeństwa i znajomości zasad bhp. Podstawowymi narzędziami służącymi osiągnięciu wskazanych wyżej celów były szkolenia oraz doradztwo prowadzone przez Okręgowy Inspektorat Pracy w Kielcach. Następnym etapem było dokonanie samodzielnej kontroli maszyn wykorzystywanych w pracowniach praktycznej nauki zawodu oraz przeprowadzenie audytu przez inspektora Państwowej Inspekcji Pracy. Uzyskaliśmy pozytywną ocenę i dzięki temu zostaliśmy nagrodzeni zaszczytnym tytułem „Bezpieczny warsztat szkolny„. Nasza placówka wykazała się wyjątkową dbałością o bezpieczeństwo na zajęciach praktycznych, m.in. poprzez: – tworzenie nowoczesnych i bezpiecznych stanowisk dydaktycznych, – wdrażanie dobrych praktyk w zakresie BHP podczas zajęć zawodowych, – aktywne działania na rzecz podnoszenia świadomości bezpieczeństwa wśród uczniów, – kreatywne inicjatywy poprawiające organizację i kulturę pracy w szkolnych pracowniach.
Podczas Gali mieliśmy również zaszczyt zostać wyróżnieni jako szkoła, która aktywnie uczestniczyła w programie Kultura Bezpieczeństwa i w wyjątkowy sposób promowała wiedzę o prawach pracowniczych, bezpieczeństwie pracy oraz świadomej postawie młodzieży wchodzącej na rynek pracy.
W klimacie pięknej muzyki i refleksji poetyckiej niektórzy z nas zaprezentowali utwory autorskie. Inni na tle nastrojowej muzyki przeczytali wiersze znanych poetów. Jaki miło, że tuż przed zakończeniem roku szkolnego udało się złapać wspomina godzinę i podzielić „Tym co w duszy gra”.
Wystąpili: Alan Zwierzyński, Hubert Pięta, Kacper Kwiatkowski, Julia Duda, Oliwka Krzysztek, Patrycja Religa, Julka Rębowska oraz gościnie Kuba Stankiewicz pod opieką pani Lidii Mieczyńskiej i pani Karoliny Stankiewicz.
Jak co roku nasi uczniowie wraz z nauczycielami gastronomii od samego rana w tłusty czwartek smażyli pączki. Wszyscy byli zadowoleni z wykonanej pracy, pączki kusiły swoim wyglądem, a smakowały „jak u babci”.
Od 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. (RODO). Korzystając z serwisu wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych w plikach cookies. Jeśli nie chcesz, by pliki cookies były zapisywane na Twoim dysku, zmień ustawienia swojej przeglądarki.
