Warsztaty w krakowskiej Fabryce Czekolady Charliego
W ostatnim tygodniu nauki minionego roku szkolnego, w piękny czerwcowy wtorek, 16 uczniów naszej szkoły – największych pasjonatów sztuki cukierniczej poszerzało wiedzę i zdobywało nowe doświadczenia zawodowe w Fabryce Czekolady Charliego w Krakowie. W programie zajęć w krakowskiej pracowni uczniowie wykonywali figurki czekoladowe z wybranych przez siebie rodzajów czekolady oraz autorskie praliny. Uczniowie uczestniczyli w projekcji filmu o produkcji czekolady i plantacji kakaowca, w prezentacji owocu kakaowca oraz jego ziaren, temperowali czekoladę, przygotowywali praliny z mas o różnych smakach, wykonali figurkę smoka wawelskiego, po czym wszystkie sporządzone przez siebie gotowe wyroby pakowali w estetyczne torebki, w których zabrali je z sobą. Zwieńczeniem warsztatów był quiz wiedzy o czekoladzie. Godziny popołudniowe przewidziane były na zwiedzanie zabytków Krakowa. W Muzeum Narodowym w Sukiennicach uczestnicy wycieczki wraz z opiekunkami p. Bożeną Mazik i p. Ewą Adamczyk zobaczyli arcydzieła wielkich malarzy i rzeźbiarzy polskich XIX wieku. Atmosfera największego rynku średniowiecznej Europy pochłonęła wszystkich. Podążając Drogą Królewską podziwialiśmy najstarsze zabytki architektury.
To był jeden z ostatnich w tym roku szkolnym dni, który niewątpliwie zaliczyć należy do bardzo udanych. Dzień pełen aktywności, gdyż rozpoczął się około godziny 4.00 rano, a zakończył powrotem do Ostrowca po godzinie 22.00. Upłynął w poczuciu dobrze spełnionego obowiązku zdobywania przez uczniów wiedzy i nabywania nowych umiejętności praktycznych, dostarczając przy tym niecodziennych wrażeń artystycznych i duchowych podczas kontaktu z „żywą historią”. Był to dzień niezmiernie inspirujący, wyzwalający kreatywność u uczniów, a dla opiekunów także motywujący do planowania kolejnych tego typu interdyscyplinarnych zajęć pozaszkolnych, korelujących przedmioty zawodowe z ogólnokształcącymi.
Zapraszamy do obejrzenia krótkiej relacji filmowej.
Ewa Adamczyk, Bożena Mazik