Zespół Szkół Nr 1 im. Mikołaja Kopernika w Ostrowcu Świętokrzyskim - Wycieczka do DO&CO

Wycieczka do DO&CO

W dniu 28 lutego 2024 uczniowie klas drugich i trzecich o profilu gastronomicznym uczestniczyli w wycieczce do Warszawy.

Dzięki uprzejmości DO&CO  https://doco.pl ,  jednej z największych firm cateringowych w Polsce, uczniowie mogli zapoznać się z organizacją, surowymi przepisami sanitarnymi, wyposażeniem i specyfiką produkcji poszczególnych działów.

Firma DO & CO Poland Sp. z o.o. zapewnia najwyższej jakości usługi cateringowe dla linii lotniczych w najważniejszych portach lotniczych w Polsce. Jej siedziba jest w bezpośrednim sąsiedztwie lotniska im. Fryderyka Chopina, co wiązało się z pewnymi wymogami dla młodzieży i opiekunów.

Składamy serdeczne podziękowania wszystkim pracownikom za bardzo miłe przyjęcie, profesjonalną organizację zajęć, praktyczne prezentacje, poczęstunek i upominki.

Kolejnym miejscem odwiedzonym w trakcie wycieczki były targi Expo Sweet – największe wydarzenie w Polsce dla branży cukierniczej, piekarniczej i lodziarskiej. Przedstawione tam zostały profesjonalne rozwiązania dla biznesu, najnowsze trendy i rozwiązania technologiczne. Degustacja lodów i innych wyrobów wpłynęła na dobre humory uczestników.

W wycieczce brało udział 54 uczniów. Opiekunami byli kierownik kształcenia praktycznego i nauczyciele przedmiotów gastronomicznych. Wszyscy uczestnicy wycieczki zdobyli cenne doświadczenia zawodowe, co będzie ogromnym wkładem w rozwój zawodowy i wpłynie na wybory podczas poszukiwania pracy przez młodzież.

Świąteczne pierniki

Pierniki w Ekonomiku pieczone są na różne okazje, ale przed Świętami Bożego Narodzenia obowiązkowo. 

W tym roku w wypieku brały udział klasy gastronomiczne 2d, 2c i 3wz. 

Najzdolniejsi uczniowie z żywieniówki dekorowali cudeńka: Dudek Nikola, Jankowska Natalia, Giez Wiktoria, Śmigas Zuzanna, Ciba Natalia, Wąsik Urszula, Kurek Kacper, Książka Julia, Winiarska Oliwia, Dusza Weronika, Zienkowska Weronika, Gagat Bartosz, Stolarek Kornelia, Szczygieł Dominika, Nowakowski Kacper, Grabowska Wiktoria, Czerwonka Maja, Stefańska Roksana, Zięba Patrycja,

a pięknie zapakowały: Cybularz Kamila i Grdeń Milena.

Nadzór sprawowały panie: Ilona Gębora, Bożena Mazik, Danuta Moskalewicz 

Warsztaty w krakowskiej Fabryce Czekolady Charliego

W ostatnim tygodniu nauki minionego roku szkolnego, w piękny czerwcowy wtorek, 16 uczniów naszej szkoły – największych pasjonatów sztuki cukierniczej poszerzało wiedzę i zdobywało nowe doświadczenia zawodowe w Fabryce Czekolady Charliego w Krakowie. W programie zajęć w krakowskiej  pracowni uczniowie wykonywali figurki czekoladowe z wybranych przez siebie rodzajów czekolady oraz autorskie praliny. Uczniowie uczestniczyli w projekcji filmu o produkcji czekolady i plantacji kakaowca, w prezentacji owocu kakaowca oraz jego ziaren, temperowali czekoladę, przygotowywali praliny z mas o różnych smakach, wykonali figurkę smoka wawelskiego, po czym wszystkie sporządzone przez siebie gotowe wyroby pakowali w estetyczne torebki, w których zabrali je z sobą. Zwieńczeniem warsztatów był quiz wiedzy o czekoladzie. Godziny popołudniowe przewidziane były na zwiedzanie zabytków Krakowa. W Muzeum Narodowym w Sukiennicach uczestnicy wycieczki wraz z opiekunkami p. Bożeną Mazik i p. Ewą Adamczyk zobaczyli arcydzieła wielkich malarzy i rzeźbiarzy polskich XIX wieku. Atmosfera największego rynku średniowiecznej Europy pochłonęła wszystkich. Podążając Drogą  Królewską podziwialiśmy najstarsze zabytki architektury.

To był jeden z ostatnich w tym roku szkolnym dni, który niewątpliwie zaliczyć należy do bardzo udanych. Dzień pełen aktywności, gdyż rozpoczął się około godziny 4.00 rano, a zakończył powrotem do Ostrowca po godzinie 22.00. Upłynął w poczuciu dobrze spełnionego obowiązku zdobywania przez uczniów wiedzy i nabywania nowych umiejętności praktycznych, dostarczając przy tym niecodziennych wrażeń artystycznych i duchowych podczas kontaktu z „żywą historią”. Był to dzień niezmiernie inspirujący, wyzwalający kreatywność u uczniów, a dla opiekunów także motywujący do planowania kolejnych tego typu interdyscyplinarnych zajęć pozaszkolnych, korelujących przedmioty zawodowe z ogólnokształcącymi.

Zapraszamy do obejrzenia krótkiej relacji filmowej.

Ewa Adamczyk, Bożena Mazik

Studniówka 2023

Studniówka uświadomiła uczniom klas czwartych, że zostało tylko 102 dni do matury.

W tym roku odbyła się ona w Hotelu Karczma u Jana.

Pani dyrektor Małgorzata Węglewicz i pani wicedyrektor Agnieszka Kutera oficjalnie rozpoczęły studniówkę życząc zebranym udanej zabawy.

Polonez wprowadził wszystkich w atmosferę balu. Był starannie przygotowany przez panią Ewę Górę i panią Marzenę Grudzień, wyćwiczony i pięknie zatańczony przez młodzież.

W imieniu rodziców głos zabrały panie Anna Kaniewska i Magdalena Kazimierska, które podziękowały wszystkim nauczycielom oraz wychowawcom: Marcie Jareckiej, Edycie Jamróz, Bożenie Mazik i Renacie Bryle za wysiłek włożony w kształcenie i wychowanie dzieci.

Zabawa prowadzona przez DJ-a trwała do rana.

Wycieczka do Bałtowa klas 2c i 3c

W naszym technikum wycieczki integrują, rozwijają, kształtują pożądane cechy, ale także uczą zawodu.

W zimny, ale piękny październikowy dzień klasa 2c i 3c – technik żywienia i usług gastronomicznych z opiekunami Bożeną Mazik, Ewą Adamczyk i Małgorzatą Dyjach wybrały się na wycieczkę do Bałtowskiego Kompleksu Turystycznego.

Dzięki uprzejmości Szefa Kuchni Bałtowskiego Zapiecka Mariusza Jamroszczyka dokładnie poznaliśmy wystrój, wyposażenie i zasady funkcjonowania restauracji i browaru. Drugą część wycieczki młodzież spędziła przy ognisku, a potem spacerowaliśmy wśród dinozaurów. Bałtowski Zapiecek stanie się dla niektórych uczniów miejscem praktyk zawodowych, a dla grupy uczniów klasy 3c uczestniczących w innowacji w ramach projektu #POPOJUTRZE_zawodowo   #EkoLogika miłym spotkaniem z prowadzącym warsztaty.