Autor: Bożena Mazik

Kolejni wolontariusze w akcji

Agata Szymańska , Karolina Rybusińska , Marta Gwałt , Patrycja Bucior, Olaf Puka z klasy Ib; Kończak Alicja. Kowalska Weronika z klasy IIIc; Pytlak Aleksandra, Rożek Julia – IIIa; Tąporowski Aleksander, Madera Krzysztof z klasy Ic to uczniowie którzy 31 marca pomagali w Powiatowym Punkcie Pomocy Humanitarnej Polskiego Czerwonego Krzyża. Wolontariusze wykonywali prace porządkowe, rozładowywali towar, ale przede wszystkim widzieli potrzeby i krzywdę ludzi. Uczniowie oferowali jeszcze dalszą pomoc na rzecz uchodźców. Dziękujemy🙂.

Opublikowano w dniu Autor: Bożena Mazik

Etap szkolny Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych

Co roku w październiku odbywa się w naszej szkole etap szkolny Olimpiady Wiedzy i Umiejętności Rolniczych któremu patronuje Ministerstwo Edukacji Narodowej, a także Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W tym roku brało w nim udział 33 uczniów klasy 4c, 3c i 2c. Należało na początku zmierzyć się z 60 pytaniami testowymi. Następnie najlepsze 6 osób wykonywało zadania praktyczne. Suma zdobytych w obu częściach punktów wyłoniła zwycięzców. Pierwsze miejsce zdobyła Zuzanna Stachera, drugie miejsce Jakub Tutalak, trzecie ex aequo Konrad Malicki i Karolina Kocznur. Zuzanna zmierzy się w kwietniu z etapem okręgowym. Życzymy jej powodzenia, a zwycięzcom gratulujemy.

Opublikowano w dniu Autor: Bożena Mazik

Wycieczka uczniów klasy 2c

W szkole rozpoczęły się zajęcia stacjonarne po długim nauczaniu zdalnym. Przedmioty zawodowe gastronomiczne przybierają bardziej praktyczną formę. Klasa 2c tuż przed praktyką zawodową odwiedziła dwa ostrowieckie Hotele ,,Red” i ,,Pałac Tarnowskich”. Dzięki uprzejmości szefa kuchni Hotelu ,,Red” Mirosława Ciołaka i pracownika recepcji Hotelu ,,Pałac Tarnowskich” Mateusza Korbeckiego mogliśmy zobaczyć pokoje i apartamenty hotelowe, ogrody wraz altanami na luźniejsze imprezy, a przede wszystkim część gastronomiczną hoteli. Duże wrażenie zrobił na nas układ funkcjonalny, wyposażenie i organizacja kuchni i sal konsumpcyjnych ,,Hotelu Red”, niepowtarzalny klimat, styl pokoi i sali bankietowej Hotelu ,,Pałac Tarnowski”. Dzięki bardzo dobrej współpracy Kierownika Kształcenia Praktycznego Andrzeja Świcia z przedsiębiorcami mogliśmy zobaczyć realne warunki pracy zwłaszcza, że wkrótce uczniowie zmierzą się z nimi na praktykach.

Opublikowano w dniu Autor: Bożena Mazik

Przygotowania kucharzy do egzaminu zawodowego

Zbliża się termin egzaminu zawodowego. Dzięki niemu technicy zdobędą jedną z kwalifikacji zawodowych, a uczniowie szkoły branżowej zawód. Wszyscy starają się przygotować jak najlepiej. Przyszli kucharze z klasy 3WZ w czasie epidemii musieli gotować w domu. Najczęściej wykonywali zestawy egzaminacyjne z lat ubiegłych zwracając uwagę na właściwe przygotowanie stanowiska pracy, przebieg procesu technologicznego i właściwą prezentację.
Na lekcjach zdalnych analizowane było zadanie, a następnie oceniano głównie sposób ekspedycji potrawy.
W szkole w pracowni gastronomicznej odbędą się egzaminy próbne i ostatnie lekcje, na których będzie można skorygować błędy.

Opublikowano w dniu Autor: Bożena Mazik

Lekcje procesów technologicznych

Zdalne nauczanie przerwało klasie 2c naukę gotowania w szkole. Lekcje procesów technologicznych w gastronomii polegały na nauce teoretycznej i oglądaniu filmików nagranych przez profesjonalistów. Na tej podstawie uczniowie musieli sami przygotowywać potrawy w domu i przesyłać dokumentację fotograficzną. Oto efekty ich pracy – ciasta, potrawy mięsne, zestawy egzaminacyjne.

Opublikowano w dniu Autor: Bożena Mazik